鱼香肉丝大家刚开始吃的时候肯定被骗过，怎么鱼香肉丝里面没有鱼呢？其实只是用肉丝和木耳、胡萝卜等来制作而成的菜品。味道非常的好而且非常的下饭又营养，那么如何来制作呢？下面我们上海上们服务来为您介绍一下：

 

　　材料准备：

 

　　瘦猪肉、黑木耳、胡萝卜、春笋或者是芹菜、葱、姜、蒜等调味料适量

 

　　做法介绍：

 

　　1、黑木耳泡发切成小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋或者芹菜切成丝；再把葱切成葱花，姜蒜瓣切粒；猪肉洗干净切成细丝，放少许生粉裹上备用。

 

　　2、再往锅中放入适量的油，再把猪肉丝下锅炒至变色盛出。

 

　　3、油不要着急扔盛出备用，洗干净锅之后再放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱，开大火炒香。

 

　　4、再把黑木耳放进去大火拌炒，放肉丝稍稍大火拌炒下。

 

　　5、放胡萝卜丝、春笋丝大火翻炒。

 

　　6、倒入调味料，按照个人的口味来进行加入，进行翻炒之后就可以出锅了。

 

　　这种既非常方便而且又非常下饭的菜品大家可以多多来尝试尝试制作，绝对是非常的美味而且有营养的。